Чтобы такое быстро приготовить? ...
Чем угостить? ...
много рецептов.
Что пища должна быть питательной и разнообразной, по моему, не требует доказательств. Вкус пищи зачастую определяет и ее питательность и полноценность. Безвкусная и не привлекательная пища не может быть здоровой.
Кулинарное искусство играет большую роль в том как разнообразить пищу, изменять ее вкус и запах, увеличивать или уменьшать ее калорийность.
Помимо основных блюд питания (так называемых первых и вторых блюд) в нашей кухне распространены такие блюда как:
|
Закуски Самые полезные блюда в вашем рационе. Здоровое питание гарантируется. |
Бутерброды Можно приготовить из чего угодно. Попробуйте эти рецепты. |
|
Напитки Полезные напитки в меню. Приготовте по этм рецептам. |
Салаты Салат не испортишь никогда! |
Повседневно на столе у нас присутвуют одна-две закуски. На праздничном же столе, на приеме, на банкете, фуршете — закуски, бутерброды, салаты, напитки составляют основу меню.
Закуски - одна из особенностей русской кухни.
Закусками могут быть: бутерброды, сыры, колбасы, консервы мясные и рыбные копчености, сельди, салаты, винегреты, икра, заливные блюда, паштеты, студни, жареные и отварные мясо, рыба, домашняя птица, дичь в холодном виде с острыми приправами и соусами, всевозможные соленья и маринады.
Праздничный обед отличается обилием закусок, а праздничный ужин весь может состоять из одних закусочных блюд.
В общепринятой обиходной терминологии бутерброд - это ломтик хлеба с каким-нибудь из закусочных продуктов сыр, ветчина, колбаса, овощная икра, икра рыб, бутербродные массы и пасты, мясные или рыбные копчености, консервы и так далее. Различают бутерброды открытые, закрытые (сандвичи) и канапе (маленькие - на поджаренном хлебе).
Приготовить бутерброд всегда очень просто. Рецептов бутербродов очень много!
Салаты - излюбленные закусочные блюда. Для их приготовления используют сырые, вареные, консервированные, квашеные и маринованные овощи, а также фрукты и фруктовые маринады, отварные мясные и рыбные продукты, домашнюю отварную или жареную птицу, дичь, закусочные консервы и т.д.
В состав салата, в зависимости от его рецептуры, входят зеленый салат, свежие огурцы, помидоры, зеленый лук, редис, капуста,
морковь, редька, яблоки и так далее.
Салаты заправляют либо смесью уксуса с растительным маслом, солью и перцем, либо майонезом. Чтобы разнообразить вкус салатов, в заправки можно добавлять сахар, горчицу, готовые острые соусы.
Заправлять салаты следует непосредственно перед подачей их к столу.
Приступая к приготовлению салата, современная хозяйка должна иметь в виду две народные мудрости. Перавя — салат является одной из трех вещей (наряду со скандалом и модной шляпкой), которые женщина может создать из ничего. Вторая удрость — можно испортить кашу, но салат — никогда! Экспериментируйте!
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
Соусы делают салаты более вкусными и привлекательными, а также способствуют возбуждению аппетита. Соусы и заправочные смеси придают салату свой индивидуальный вкус.
Наиболее популярные заправки состоят из растительного масла, уксуса и мелко нарезанных овощей. Салаты заправляют также горчицей, горчичной заправкой, хреном, майонезом и различными соусами.
Соусы украшают салаты и делают их более аппетитными.
Для жизнедеятельности любого живого организма необходима вода. Медицинская наука утверждает что взрослому человеку весом 70 килограмм в сутки необходимо, в различном сочетании, до 2,5 литров воды. Восполнение организма человека водой происходит, большей частью, при потреблении различных напитков.
Напитки употребляются людьми во-первых чтобы напиться, а также из-за того что они вкусные. В связи с этим в жизни людей большое распространение получили безалкогольные напитки, квасы и соки.
Следует очень внимательно подходить к выбору напитков для своего стола. От напитков во многом зависит здоровье и красота. Напитки должны иметь хорошие вкусовые качества и сбалансированный состав компонентов.
Ассортимент напитков очень разнообразен. Это различные кисели и компоты, коктейли, чаи, кофе, какао, квасы и соки.